Las Alpujarras

Die Alpujarras sind eine Bergregion am Südhang der Sierra Nevada in den Provinzen Granada und Almería. Weiße Dörfer mit berberischem Baustil, tiefe Schluchten und terrassierte Hänge prägen die Landschaft. Berühmt sind die Dörfer des Poqueira-Tals sowie Trevélez, das für seinen luftgetrockneten Schinken und seine Höhenlage bekannt ist.

Südlich der schneebedeckten Gipfel der Sierra Nevada, wo die Berge steil zum Mittelmeer hin abfallen, liegt eine der ursprünglichsten Landschaften Andalusiens: Las Alpujarras. Diese abgeschiedene Bergregion wirkt wie eine andere Welt – mit weißen Dörfern, die sich an die Hänge klammern, mit Kastanienwäldern, Quellen und Wanderwegen. Wer die stille, grüne Seite der Natur Andalusiens sucht, ist hier richtig. Die Alpujarras sind zugleich eine ideale Ergänzung zu einem Besuch von Granada, das nur eine gute Autostunde entfernt liegt.

Was macht die Alpujarras so besonders?

Die Alpujarras verdanken ihren eigenständigen Charakter ihrer Abgeschiedenheit und ihrer maurischen Vergangenheit. Nach der Reconquista zogen sich hier die letzten muslimischen Bewohner Andalusiens zurück, und noch heute erinnern der Baustil der Dörfer, die Bewässerungssysteme und viele Ortsnamen an diese Zeit. Die Häuser sind kubisch, weiß gekalkt und tragen flache Dächer aus einer besonderen grauen Tonschicht – eine Bauweise, die man im übrigen Andalusien so nicht findet und die an den Atlas in Nordafrika erinnert.

Charakteristisch sind auch die tinaos, überdachte Durchgänge zwischen den Häusern, sowie die schmalen, verwinkelten Gassen und die vielen Blumentöpfe. Rundherum ziehen sich terrassierte Felder und Obstgärten die Hänge hinauf, bewässert von einem jahrhundertealten Netz aus Kanälen. Diese Verbindung aus einzigartiger Architektur, gepflegter Kulturlandschaft und Bergnatur macht den besonderen Reiz der Region aus.

Welche Dörfer sollte man besuchen?

Das bekannteste Ziel ist das Poqueira-Tal mit den drei übereinander gestaffelten Dörfern Pampaneira, Bubión und Capileira. Sie gelten als die schönsten und am besten erhaltenen Orte der Alpujarras und liegen so nah beieinander, dass man sie zu Fuß verbinden kann. In Pampaneira laden Werkstätten mit handgewebten Teppichen und Läden mit lokalen Produkten zum Bummeln ein, während Capileira als höchstes der drei Dörfer den besten Ausgangspunkt für Wanderungen bietet.

Weiter östlich liegt Trevélez, eines der höchstgelegenen Dörfer Spaniens, das für seinen luftgetrockneten Schinken berühmt ist – die kühle, trockene Bergluft eignet sich ideal für die Reifung. Der Hauptort Órgiva im Westen ist größer und lebhafter und dient vielen Reisenden als Basislager. Wer die weißen Dörfer der Region mit denen im Westen Andalusiens vergleichen möchte, findet auf unserer Übersicht zu den weißen Dörfern weitere Ziele.

Kann man in den Alpujarras gut wandern?

Die Alpujarras gehören zu den lohnendsten Wandergebieten Andalusiens. Ein dichtes Netz aus alten Verbindungswegen und Maultierpfaden durchzieht die Täler, und die Höhenunterschiede sorgen für abwechslungsreiche Touren. Beliebt sind Rundwanderungen durch das Poqueira-Tal zwischen den drei Dörfern, die sich in wenigen Stunden bewältigen lassen. Auch der Fernwanderweg GR7 führt durch die Region und verbindet mehrere Orte miteinander.

Ambitionierte Bergwanderer nutzen Capileira als Ausgangspunkt für Touren hinauf in die Hochregion der Sierra Nevada, bis hin zum Mulhacén, mit 3.482 Metern dem höchsten Berg des spanischen Festlands. Die beste Zeit zum Wandern sind Frühjahr und Herbst; im Hochsommer bleibt es hier dank der Höhe angenehmer als in der heißen Ebene. Praktische Hinweise und weitere Reviere bietet unsere Seite zum Wandern in Andalusien.

Was sollte man kulinarisch probieren?

Die Küche der Alpujarras ist deftig und bodenständig, passend zum rauen Bergklima. Das bekannteste Gericht ist der plato alpujarreño, ein üppiger Teller mit Bratkartoffeln, Ei, Blutwurst, Chorizo und dem berühmten Schinken aus Trevélez. Dazu kommen kräftige Eintöpfe, Kastanien und im Herbst Wildgerichte. Die einfache, ehrliche Küche spiegelt das Leben in den Bergen wider und ist ein fester Bestandteil eines Besuchs.

Neben dem Essen sind die Alpujarras für ihr Kunsthandwerk bekannt, vor allem für die handgewebten Jarapas, bunte Teppiche und Decken aus recycelten Stoffen. In vielen Dörfern gibt es kleine Werkstätten und Läden, in denen man diese traditionellen Produkte kaufen kann. Zur regionalen Spezialität zählt außerdem der kräftige Landwein von der Contraviesa, der an den sonnigen Südhängen zwischen Bergen und Meer gedeiht, ebenso wie Honig, Mandeln und Feigen. Viele kleine Erzeuger verkaufen ihre Produkte direkt ab Hof, sodass sich der Einkauf regionaler Köstlichkeiten gut mit einer Wanderung verbinden lässt. So verbindet ein Besuch der Region Naturerlebnis, Genuss und lebendiges Handwerk.

Wie erreicht man die Alpujarras?

Die Region liegt südöstlich von Granada und ist am besten mit dem Mietwagen zu erreichen. Von Granada aus fährt man je nach Ziel rund ein bis anderthalb Stunden über gut ausgebaute, aber kurvige Bergstraßen. Wer empfindlich auf Serpentinen reagiert, sollte etwas mehr Zeit einplanen und die Fahrt in Etappen angehen. Ein eigenes Fahrzeug lohnt sich, um die verstreuten Dörfer flexibel zu erkunden.

Öffentliche Busse verbinden Granada mit den größeren Orten der Alpujarras, fahren aber seltener, sodass mehr Planung nötig ist. Wer nur einen Tag Zeit hat, konzentriert sich am besten auf das Poqueira-Tal; für einen intensiveren Eindruck lohnt sich eine Übernachtung in einem der Bergdörfer. So lassen sich frühe Morgenstimmung und ruhige Abende fernab der Tagesbesucher genießen.

Welche Geschichte prägt die Alpujarras?

Die Abgeschiedenheit der Alpujarras hat der Region eine besondere historische Rolle verliehen. Nach dem Fall Granadas 1492 zog sich der letzte Maurenkönig Boabdil der Überlieferung nach hierher zurück, und die Berge wurden zum letzten Rückzugsort der Morisken, der zum Christentum zwangsbekehrten muslimischen Bevölkerung. Ihre Lebensweise, ihre Bewässerungskunst und ihr Baustil prägten die Region über Generationen und wirken bis heute nach.

1568 kam es in den Alpujarras zu einem großen Aufstand der Morisken gegen die Krone, der nach zwei Jahren blutig niedergeschlagen wurde. In der Folge wurde ein Großteil der Bevölkerung vertrieben und die Täler mit Siedlern aus dem Norden Spaniens neu besiedelt. Diese wechselvolle Geschichte erklärt, warum die Kultur der Alpujarras bis heute als eigenständig und ursprünglich empfunden wird und sich vom übrigen Andalusien unterscheidet.

Im 20. Jahrhundert machte der britische Schriftsteller Gerald Brenan die Region international bekannt: In seinem Buch „South from Granada“ schilderte er das einfache Leben im Dorf Yegen und zog später Freunde aus der Bloomsbury-Gruppe an. So wurden die Alpujarras zu einem Sehnsuchtsort für Reisende, die das authentische, langsame Andalusien suchen – eine Anziehungskraft, die bis heute anhält und die Region von den Touristenzentren der Stadt Granada angenehm abhebt.